Laboratorio del Galilei

      Quelle che vedete qui sopra sono le due curve di crescita che ho ottenuto. Non sono belle, lo so, ma considerando che le ho fatte in casa e quasi a costo zero, mi ritengo soddisfatto.  Se volete vedere come ho fatto vi lascio la metodica da scaricare qui:     DOWNLOAD METODICA   Di seguito, invece, vi metto i video in cui spiego passo per passo come costruire il turbidimetro, far partire la coltura e raccogliere i dati. I primi due video riguardano le istruzioni, il terzo è un video extra in cui mostro i primi tentativi che ho fatto e quali errori ho commesso. Potete limitarvi a guardare i primi due, ovviamente.  

ATTENZIONE: al minuto 6:42 faccio un errore, SI INCUBA A 42°C, non a 44°C. Di seguito riporto la metodica riassuntiva che seguo: Materiali, strumenti e sostanze beute di diversa capacità piastre Petri pipette di varie portate incubatore acqua distillata (sterile e non) terreno di pre-arricchimento: acqua peptonata tamponata (BPW) terreno di arricchimento selettivo: MSRV + supplemento (novobiocina) Procedimento Pre-arricchimento: preparare 225 g di acqua peptonata tamponata per ogni campione e sterilizzare in autoclave aggiungere 25 g di campione alla beuta di BPW omogeneizzare (con Stomacher) incubare a 37°C per 24 ore Isolamento preparare il terreno MSRV facendo attenzione a NON autoclavare, ma sterilizzare su piastra riscaldante come da istruzioni ricostituire una fiala di supplemento con acqua distillata sterile (1 fiala per 500 ml di terreno, fare le dovute proporzioni se il volume è minore) addizionare il supplemento (novobiocina) al terreno, facendo attenzione che questo non supe...

Continuiamo il discorso sulle titolazioni, questa volta con un esempio pratico. Data l'impossibilità di svolgere questa esperienza in laboratorio, ho pensato di fare una specie di simulazione. Ho preparato una soluzione 0,1 M di NaOH e l'ho standardizzata usando l'idrogenoftalato di potassio. Nel video trovate sia la parte pratica che la parte relativa ai calcoli e all'elaborazione dati.

Non c'entra nulla con le lezioni, ma oggi mi sono ritrovato a preparare delle fiale di iodio e ho pensato di mostrare come le preparo. Mi rilassa moltissimo lavorare con il vetro, quindi ho pensato di lasciare l'audio naturale, senza musica o spiegazione, per far apprezzare anche a voi questo momento. Sigillare sotto vetro i campioni può tornare utile in molte occasioni, specialmente quando vogliamo conservare sostanze volatili, che si deteriorano o, perchè no, pericolose (per esempio il mercurio).

Queste sono due esperienze che si trovano facilmente in altri video, ma ho pensato di riproporle comunque. L'equilibrio chimico è uno di quegli argomenti che molti ragazzi fanno fatica ad assimilare, me ne sono reso conto negli anni. Spesso ci si limita a dimostrarlo matematicamente, in maniera astratta, ma sicuramente non è la strada migliore. Queste due sono sicuramente le reazioni più comode per osservare come varia l'equilibrio, perchè hanno delle caratteristiche ottime da un punto di vista didattico: semplici, (relativamente) innocue, molto vistose e con risultati ben visibili (colorate). Avrei preferito fare prima una breve lezione teorica, ma non ho proprio avuto tempo di prepararla, quindi spero di aver fatto cosa gradita preparando intanto la parte laboratoriale.

Parte 1   Parte 2 Non è venuto assolutamente come speravo, quindi mi scuso per eventuali errori o dimenticanze. Nella seconda parte potrete vedere la sintesi in maniera più rapida e corretta, questa volta ho preferito lasciare tutti gli errori e le procedure che ho seguito, a prescindere che fossero giuste o no.